Executive Mastercourse in FoodserviceDe opleiding ‘Executive Mastercourse in foodservice (EFM)’ is een gezamenlijk initiatief van Foodstep en Wageningen Universiteit. De Mastercourse is bedoeld voor leidinggevenden of senior functionarissen van de afdelingen inkoop, marketing, verkoop en operatie.
White Tree is benaderd voor de module ‘Innovation’. Een dagdeel is besteed aan de theoretische stand van zaken op het gebied van innovatie, twee dagdelen aan een brainstorm voor een real-life case en 1 dagdeel aan het uitwerken van de business case voor het winnende idee per subgroep.
De invalshoek was pragmatisch. Tijdens de theorie is ingegaan op problemen waar de diverse deelnemers in de dagelijkse praktijk tegenaan lopen. Voor de brainstorm is gebruik gemaakt van een zeer effectieve denktechniek, die de wereld van de aanbieder op systematische wijze met de wereld van afnemers in contact brengt: Systematic Inventive Thinking. De Business case was gespitst op het overtuigen van de projectsponsoren; die mensen die ervoor kunnen zorgen dat een idee niet in de conceptfase blijft hangen.
Reactie deelnemers
“Corinne is een sterke persoonlijkheid die mensen uitermate goed weet te stimuleren om tijdens innovatiesessies het beste uit zichzelf te halen. Innovatie is een creatief proces waar bedrijven vaak in de val van de 'dromerigheid' trappen. Corinne brengt de SIT methodiek op een inspirerende manier die deelnemers professioneel weet te gidsen naar bruikbaar resultaat. Geen 'vrije' brainstorming, geen 'dromerigheid op wolken', maar een zeer efficiënte, goed gebrachte techniek die gegarandeerd tot resultaten leidt! Vanaf nu heeft 'brainstormen' een heel andere betekenis; het is het optimaal toepassen van de 'nuchtere' creativiteit!” (Gert Laurijssen, Manager Foodstep België).
"Dank voor de leuke training. Voor mij als niet creatieveling persoon was het zeker interessant. Heb er veel van opgestoken en het geeft mij handvaten om in de toekomst creatieprocessen te stimuleren en sturen. Was erg interessant en zeker ook je persoonlijke touch aan de stof maakte het behapbaar. Hopelijk komen we elkaar nog eens tegen". (Bas van Asten, Director Food and Beverage, HMSHost EMEA). | Website |
